E325: Sodyum laktatMenşeiFermente gıdalarda bakterilerin ürettiği doğal bir asit olan laktik asitin sodyum tuzu (E270). Tüm fermente gıdalar laktik asit açısından çok zengindir. Ticari olarak nişasta ve pekmez üzerinde bakteriyel fermantasyon ile üretilir. Ayrıca yerleşik bakteri tarafından kalın ba..